【豊橋グルメ】鉄板おいでん「熟成ハラミステーキ」を実食！赤身の“ザ・お肉”感がうまい

豊橋駅周辺でステーキや肉料理をガッツリ食べたいとき、候補の一つになるのが「鉄板おいでん」。

ステーキともんじゃ焼きなどの鉄板料理を楽しめる店で、肉料理も充実しています。

今回食べたのは、熟成ハラミステーキ。

実際に食べて特に印象的だったのは、脂が前面に出るタイプではなく、赤身の旨みと「ザ・お肉」を食べているような肉感でした。

「今日はとにかく肉が食べたい」

そんな日に食べたくなる一皿です。

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豊橋「鉄板おいでん」とは？ステーキともんじゃを楽しめる鉄板居酒屋

鉄板おいでんは、愛知県豊橋市松葉町にある鉄板料理店です。

豊橋駅から徒歩圏内にあり、もんじゃ焼きをはじめ、ステーキや一品料理などを提供しています。

「鉄板おいでん」という名前から、もんじゃ焼きのイメージを持っている人もいるかもしれません。

しかし、実際には肉料理も店の大きな魅力。

鉄板で焼き上げられる肉料理を楽しめるため、

「豊橋駅周辺でステーキを食べたい」

「もんじゃも肉も両方食べたい」

という人にも選択肢になりそうです。

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鉄板おいでんの「熟成ハラミステーキ」を実食

今回注文したのが、熟成ハラミステーキ。

運ばれてきた瞬間から、鉄板料理らしい肉の香ばしさが食欲を刺激します。

そして一口。

最初に感じたのは、

「肉を食べている！」

というストレートな感覚でした。

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赤身の「ザ・お肉」感が美味しい

今回の熟成ハラミステーキで一番印象に残ったポイントです。

脂が強い霜降りステーキとは少し違います。

感じるのは、赤身の肉らしい旨み。

噛んだときにも肉の存在感があり、口の中でしっかりと「肉を食べている」という感覚があります。

個人的には、この「ザ・お肉」感がかなり美味しい。

ステーキというと「とろける柔らかさ」が注目されがちですが、肉の美味しさはそれだけではありません。

噛んだときの食感。

赤身から感じる旨み。

鉄板で焼かれた香ばしさ。

それぞれが合わさることで、満足感につながっています。

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熟成ハラミステーキは脂より「肉の旨み」を楽しむタイプ

今回食べた印象では、

「脂を楽しむステーキ」より「肉そのものを楽しむステーキ」

という表現が近いです。

もちろん肉には脂もありますが、それ以上に印象に残るのが赤身の存在感。

噛む。

肉の旨みを感じる。

また食べたくなる。

この繰り返しです。

「霜降り肉もいいけれど、赤身肉が好き」

「脂が多すぎるステーキより、肉感が欲しい」

という人には特に合いそうです。

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ハラミはなぜ「肉を食べている感」が強い？

ハラミは焼肉でも人気の高い部位ですが、実は分類上は横隔膜にあたる内臓肉です。

ただし、見た目や食感は赤身肉に近く、焼肉店でも一般的な赤身肉と同じ感覚で食べている人が多いでしょう。

ハラミの魅力は、柔らかさだけでなく肉らしい旨みや食感を楽しみやすいこと。

鉄板ステーキにすることで、一口一口にボリュームが生まれます。

今回感じた「ザ・お肉感」も、ハラミならではの特徴と相性が良かったのかもしれません。

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鉄板で食べるから香ばしさもプラス

そして忘れてはいけないのが鉄板料理であること。

肉料理は味そのものだけではなく、香りや温度も美味しさを左右します。

鉄板で焼かれた肉の香ばしい匂い。

熱々の状態で食べるステーキ。

これだけでもテンションが上がります。

赤身の旨みに鉄板ならではの香ばしさが加わることで、熟成ハラミステーキの「肉を食べている感覚」がさらに強く感じられました。

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「柔らかい＝美味しい」だけじゃない

最近のステーキや焼肉では、

「驚くほど柔らかい」

「口の中でとろける」

といった表現をよく見かけます。

もちろん、それも肉の美味しさの一つです。

しかし今回、鉄板おいでんの熟成ハラミステーキを食べて感じたのは、適度な肉感もステーキの魅力だということ。

肉を噛む。

噛むことで旨みを感じる。

そして「肉を食べた」という満足感が残る。

この感覚がいい。

赤身肉が好きな人には分かりやすく刺さりそうなステーキでした。

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豊橋駅周辺で「肉が食べたい」日に使いやすい

鉄板おいでんがあるのは、飲食店が集まる豊橋駅周辺エリア。

そのため仕事帰りや友人との食事、豊橋駅周辺で飲んだ際にも利用を検討しやすい立地です。

そして特徴的なのが、

ステーキ＋鉄板料理＋もんじゃ

という組み合わせ。

焼肉店ともステーキ専門店とも違います。

肉を食べながら鉄板料理を楽しみ、さらにもんじゃ焼きまで注文する。

複数人で行けば、いろいろな料理をシェアして楽しむ使い方もできそうです。

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鉄板おいでんは「もんじゃ」だけじゃない

検索で「鉄板おいでん」を知った人の中には、

「もんじゃ焼きのお店なの？」

と思う人もいるでしょう。

確かにもんじゃは同店を象徴する料理の一つ。

しかし、肉好きとして注目したいのがステーキをはじめとする鉄板肉料理です。

今回食べた熟成ハラミステーキも、その一つ。

もんじゃをメインにしてステーキをシェアしてもいい。

逆に肉料理を中心にして、最後にもんじゃを楽しんでもいい。

「もんじゃ専門店」というイメージだけで訪れると、意外に肉料理の存在感が大きいことに気付くかもしれません。

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豊橋で赤身ステーキが食べたい人におすすめ？

今回実食した印象からいえば、

赤身肉が好きな人にはおすすめしたい一皿です。

特に、

「脂がたっぷり入った肉より赤身が好き」

「肉を噛んで旨みを楽しみたい」

「ガッツリ肉を食べた満足感が欲しい」

という人には相性が良さそうです。

熟成ハラミステーキを食べ終わった後に残るのは、まさに「肉を食べた」感。

これが今回の食レポで最も伝えたいポイントです。

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鉄板おいでんの熟成ハラミステーキはどんな人におすすめ？

検索で気になるポイントをまとめます。

脂だけで押すタイプではなく、噛んだときに感じる「ザ・お肉」感が魅力です。

霜降り肉の脂を楽しむタイプより、赤身系ステーキが好きな人に向いていると感じます。

そのため「肉も食べたいけど、ほかの鉄板料理も楽しみたい」という場面にも使いやすいでしょう。

駅周辺で食事や飲み会をする際にも候補にしやすい立地です。

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【まとめ】鉄板おいでんの熟成ハラミステーキは「ザ・お肉」感が魅力

豊橋駅周辺でステーキや肉料理を探しているなら、鉄板おいでんの熟成ハラミステーキはチェックしておきたい一品です。

今回食べて最も印象に残ったのは、

「赤身のザ・お肉を食べている感じ」。

脂の美味しさだけではありません。

噛んだときの肉感。

赤身の旨み。

鉄板ならではの香ばしさ。

それらが合わさって、シンプルに「肉がうまい」と思えるステーキでした。

豊橋駅周辺で、

「今日は肉を食べたい」

という気分になったら、選択肢の一つにしてみてはいかがでしょうか。

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※本記事の味・食感に関する記述は週刊TAKAPI編集部による実食時の感想です。メニュー、価格、営業時間、提供内容などは変更される場合があります。最新情報は店舗公式情報をご確認ください。

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週刊TAKAPI編集部：黒木

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