【静岡市】「さわやか静岡瀬名川店」約3カ月ぶり営業再開へ　開店16年の店舗をリニューアル、市内では出店の動き活発化

静岡県内限定で展開する人気ハンバーグチェーン「炭焼きレストランさわやか」の静岡瀬名川店が、約3カ月間の改装休業を終え、2026年9月18日（金）にリニューアルオープンする。

同店は2010年2月の開店から約16年。今回の再開により、地元住民やファンが再び「げんこつハンバーグ」などを楽しめるようになる。

一方、静岡市では新店舗の開業や閉店、既存店の改装が相次いでいる。長く新規出店がなかった状況から一転し、「さわやか」をめぐる動きが活発になっている。

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さわやか静岡瀬名川店はいつ営業再開する？

運営会社のさわやか株式会社によると、静岡瀬名川店のリニューアルオープンは2026年9月18日（金）。同店は店舗改装のため、同年6月18日から休業していた。

休業期間は約3カ月に及ぶ。公式発表では、通常の新規出店とは異なり、オープンイベントなどは実施しないとしている。

なお、待ち時間の状況によっては、オーダーストップ時刻より前に新規受付を終了する場合がある。来店前には、公式サイトで最新の営業時間や受付状況を確認したい。

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静岡瀬名川店は2010年開店　地域で16年続く店舗

静岡瀬名川店は、さわやかの公式沿革によると2010年2月にオープンした。2026年で開店から約16年を迎える。

長年営業してきた店舗では、内外装や厨房設備などの老朽化への対応が必要になる。今回の具体的な改装範囲や工事費は公表されていないため、設備や座席数などがどの程度変わったのかは現時点で確認できない。

ただ、約3カ月という比較的長い休業期間を設けたことからも、単なる小規模な修繕ではなく、今後の営業を見据えた店舗更新だったとみられる。

※改装内容に関する記述のうち、工事の規模については休業期間からの考察であり、会社による公式説明ではない。

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静岡市で活発になる「さわやか」の店舗展開

静岡瀬名川店の営業再開だけでなく、静岡市では「さわやか」をめぐる店舗の動きが続いている。

2025年11月には、清水区初となる「ベイドリーム清水店」が開店。静岡市への新規出店は、新静岡セノバ店以来14年ぶりだった。

続いて2026年5月には、約14年間営業した「新静岡セノバ店」が契約満了により閉店した。一方、同年7月には葵区の大型商業施設「MARK IS 静岡」に「マークイズ静岡店」がオープンしている。

さらに、駿河区の「イオンセントラルスクエア静岡」には、2027年6月1日に新店舗が開業する予定だ。店舗名や営業時間、座席数などの詳細は、現時点では公表されていない。

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静岡市内の「さわやか」はどう変わる？

静岡瀬名川店が営業を再開すると、静岡市内で営業する店舗は次の5店舗となる。

• 静岡インター店
• 静岡池田店
• 静岡瀬名川店
• ベイドリーム清水店
• マークイズ静岡店

さらに、イオンセントラルスクエア静岡の新店舗が予定通り開業し、既存店に変更がなければ、静岡市内は6店舗体制となる見通しだ。

長期間、新規出店がなかった静岡市で、清水区、葵区、駿河区への展開が相次いでいる点は注目される。既存店の改装と新店舗の配置を同時に進めることで、混雑の分散や幅広い地域からの利用を狙っている可能性がある。

ただし、出店目的や商圏戦略について、運営会社から詳しい説明は示されていない。効果を判断するには、各店舗の待ち時間や利用客の変化を継続して確認する必要がある。

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新店舗だけでなく「既存店を守る」動きにも注目

「さわやか」は、県外へ店舗網を急拡大するのではなく、静岡県内での営業を続けている。その中で今回の静岡瀬名川店の改装は、新店を増やすだけでなく、地域で長く営業してきた既存店を更新する動きといえる。

新規出店は大きな話題になりやすいが、地域住民の日常的な利用を支えるのは既存店舗でもある。開店から16年を迎えた店舗をリニューアルし、営業を継続することは、静岡市内での事業基盤を維持する意味でも重要だろう。

今後は、リニューアル後の混雑状況に加え、2027年に予定される新店舗の詳細にも関心が集まりそうだ。

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さわやか静岡瀬名川店に予約して入れる？

「さわやか」は原則として来店予約を受け付けていない。利用者はスマートフォンまたは店頭で整理券を取得する必要がある。

混雑状況によっては早い時間に受付を終了する可能性があるため、特にリニューアル直後の週末や連休は注意が必要だ。

リニューアルオープン当日にイベントはある？

運営会社は、今回について「グランドオープンとは異なる」とし、オープンイベントや記念品の配布は行わないと案内している。

店舗情報や受付方法が変更される場合もあるため、来店直前に炭焼きレストランさわやか公式サイト⁠で確認してほしい。

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記事公開時の注意
この記事は2026年9月17日時点の発表内容を基に作成しています。営業日時や受付方法などは変更される可能性があります。

週刊TAKAPI編集部：黒木