【豊橋・飛騨路】飛騨牛と郷土料理を味わうならここ！老舗居酒屋「飛騨路」の魅力を徹底解説

飛騨路（ひだじ）は、愛知県豊橋市札木町で長年親しまれている老舗居酒屋です。

飛騨地方の郷土料理を中心に、飛騨牛、朴葉味噌、どじょう料理など、東三河では珍しい料理を提供しており、「豊橋で飛騨の味が楽しめる店」として多くの人に愛されています。

この記事では、飛騨路の魅力や人気メニュー、口コミ、店舗情報を詳しく紹介します。

飛騨路とは？

豊橋で飛騨地方の郷土料理が味わえる人気店

飛騨路は、豊橋市中心部・札木エリアにある郷土料理居酒屋です。

店名の通り、岐阜県飛騨地方の食文化を取り入れた料理を提供しており、観光客だけでなく、地元の常連客からも高い支持を得ています。

飛騨牛を使った料理や朴葉味噌、日本酒との相性抜群の一品料理など、飛騨地方ならではの味覚を豊橋で気軽に楽しめるのが魅力です。

飛騨路が選ばれる5つの理由

① 本格的な飛騨牛料理

飛騨牛は全国でも高い評価を受けるブランド和牛です。

飛騨路では、その飛騨牛を使ったステーキや串焼きなどを提供しており、肉本来の甘みと柔らかさを堪能できます。

特に飛騨牛と朴葉味噌を組み合わせた料理は、お店を代表する人気メニューです。

② 飛騨名物「朴葉味噌」が味わえる

朴葉味噌は、飛騨地方を代表する郷土料理です。

朴葉の上で味噌を焼き、その香ばしい香りとともに飛騨牛やご飯、お酒を楽しみます。

豊橋で本格的な朴葉味噌を味わえる店は少なく、飛騨路ならではの魅力となっています。

③ 珍しいどじょう料理

飛騨路では、どじょう料理も人気です。

どじょうの唐揚げや丸焼きなど、昔ながらの郷土料理を気軽に味わえます。

クセが少なく、お酒のおつまみとして注文する人も多い一品です。

④ 日本酒好きにも人気

料理に合わせて楽しめる日本酒も豊富。

飛騨地方の地酒をはじめ、料理との相性を考えた銘柄が揃っています。

日本酒好きにはたまらない一軒です。

⑤ 昭和の雰囲気が残る落ち着いた空間

店内はどこか懐かしい和の雰囲気。

カウンター席・テーブル席・座敷があり、一人飲みから家族連れ、会社の宴会まで幅広く利用できます。

人気メニュー

飛騨牛朴葉味噌ステーキ

飛騨路を代表する看板メニュー。

飛騨牛の旨味と甘辛い味噌が絶妙に絡み、ご飯にもお酒にもよく合います。

飛騨牛串焼き

飛騨牛本来の旨味を楽しめる人気料理。

シンプルな味付けだからこそ素材の良さを感じられます。

どじょう唐揚げ

外はカリッと、中はふっくら。

初めて食べる人にもおすすめです。

季節のおすすめ料理

旬の食材を使った一品料理も人気。

季節ごとに違う味を楽しめるため、何度訪れても新しい発見があります。

飛騨牛とは？

飛騨牛とは、岐阜県内で肥育された黒毛和牛のうち、厳しい基準をクリアした牛肉だけに与えられるブランド名です。

きめ細かな霜降りと柔らかな肉質が特徴で、全国の品評会でも高い評価を受けています。

飛騨路では、その飛騨牛を活かした料理を豊橋で楽しめます。

飛騨地方の郷土料理とは？

飛騨地方は寒暖差が大きく、保存食文化が発達した地域です。

代表的な郷土料理には、

● 朴葉味噌

● 飛騨牛料理

● 漬物ステーキ

● 五平餅

● 山菜料理

などがあります。

飛騨路では、その文化を感じられる料理を提供しています。

店内の雰囲気

落ち着いた和風空間でゆっくり食事が楽しめます。

接待やデート、家族との食事、会社帰りの一杯など、さまざまなシーンで利用されています。

口コミ・評判

利用者からは次のような口コミが見られます。

● 飛騨牛が柔らかく美味しい

● 朴葉味噌が本格的

● 日本酒の種類が豊富

● 落ち着いて飲める

● 豊橋では珍しい飛騨料理専門店

地元客だけでなく、出張や観光で訪れる人からも高評価を得ています。

店舗情報

店名　

飛騨路

住所

〒440-0893 愛知県豊橋市札木町47 

電話番号
0532-54-2588 

アクセス

• 豊橋鉄道市内線「札木駅」から徒歩約1〜2分
• JR・名鉄「豊橋駅」から徒歩約10分 

営業時間

• 月・火
  • 17:00～22:30（L.O.22:00）
• 水～土
  • ランチ 11:30～14:00（L.O.13:30）
  • ディナー 17:00～22:30（L.O.22:00） 

定休日

• 日曜日 

平均予算

• ランチ：1,000～2,000円
• ディナー：3,000～5,000円程度 

席数

• 約70席（最大90席まで対応） 

個室

• あり（8名程度まで）
• コース利用時に利用可能で、接待や会食にも対応 

貸切

• 対応可能（20～50名程度） 

駐車場

• 専用無料駐車場8台（店舗裏） 

支払い方法

• クレジットカード（VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners）
• PayPay対応
• QRコード決済対応 

主な人気メニュー

• 飛騨牛朴葉味噌ステーキ
• 飛騨牛串焼き
• 飛騨牛カレー
• どじょう唐揚げ・どじょう丸焼き
• 揚げおにぎり茶漬け
• 季節の郷土料理 

店舗の特徴

• 豊橋で本格的な飛騨郷土料理が味わえる数少ない専門店
• 飛騨牛や朴葉味噌など飛騨地方の名物料理が充実
• 落ち着いた和風空間で、カウンター・座敷・個室を完備
• 宴会・接待・観光・一人飲みまで幅広く利用可能
• 豊橋駅から徒歩圏内でアクセスも良好 

飛騨路はこんな人におすすめ

● 飛騨牛を味わいたい

● 郷土料理が好き

● 日本酒が好き

● 豊橋で老舗居酒屋を探している

● 観光で豊橋を訪れる予定がある

● 普段食べられない料理を楽しみたい

まとめ

飛騨路は、豊橋で飛騨地方の郷土料理を味わえる数少ない老舗居酒屋です。

飛騨牛や朴葉味噌、どじょう料理など、本場の味を楽しめるだけでなく、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくり食事ができることも人気の理由です。

「豊橋で少し特別な和食を楽しみたい」「飛騨牛を味わいたい」という方は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

本記事は、実際の食事体験をもとに構成しています。メニュー内容や価格、営業時間などは変更される場合があります。来店前には店舗の最新情報をご確認ください。

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