【名古屋名物】熱田蓬莱軒を徹底紹介！ひつまぶし発祥の老舗で味わう絶品うなぎ

名古屋グルメといえば「ひつまぶし」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。そのひつまぶし発祥の店として全国的な知名度を誇るのが、あつた蓬莱軒です。

明治6年（1873年）創業の老舗で、150年以上にわたり受け継がれてきた秘伝のタレと、備長炭で焼き上げるうなぎの香ばしさが多くの人を魅了しています。

熱田蓬莱軒とは？

あつた蓬莱軒は、名古屋市熱田区で創業した老舗うなぎ店です。名古屋名物として知られる「ひつまぶし」は、同店の登録商標であり、その発祥の店として知られています。創業以来継ぎ足して使われている秘伝のタレが、深いコクと香ばしさを生み出しています。

名物「ひつまぶし」の楽しみ方

熱田蓬莱軒のひつまぶしは、一杯で3つの味わい方を楽しめるのが特徴です。

1. まずはそのまま

炭火で焼き上げたうなぎの香ばしさと、秘伝のタレの旨みをダイレクトに味わいます。

2. 薬味を加えて

ネギ、わさび、海苔などの薬味を加えることで、爽やかな風味が広がります。

3. お茶漬けで

最後はだしをかけてお茶漬け風に。うなぎの旨みが溶け出し、さっぱりとした味わいを楽しめます。

店舗情報

本店

• 住所：愛知県名古屋市熱田区神戸町503
• 営業時間：11:30～14:00／16:30～20:30
• 定休日：水曜日・第2、第4木曜日（祝日は営業の場合あり）
• 駐車場：40台
• アクセス：地下鉄名城線「熱田神宮伝馬町駅」から徒歩約7分。
• アクセスが良く、熱田神宮参拝と合わせて訪れる人も多い人気店です。

なぜ熱田蓬莱軒は人気なのか？

① 創業150年以上の伝統

長い歴史の中で培われた技術と味が、多くのリピーターを生み出しています。

② 香ばしい炭火焼き

外はパリッと、中はふっくら。うなぎ本来の旨みを最大限に引き出しています。

③ 名古屋観光の定番スポット

県外・海外からの観光客も多く、名古屋を代表するグルメスポットとして高い人気を誇ります。

まとめ

名古屋を代表するグルメ「ひつまぶし」を味わうなら、やはり熱田蓬莱軒は外せません。150年以上の歴史が生み出す伝統の味、香ばしく焼き上げられたうなぎ、そして一杯で何度も楽しめるひつまぶしは、名古屋観光の思い出をより特別なものにしてくれるでしょう。